Refakturowanie na kontrahenta kosztów energii i wody

W gminnej szkole podstawowej w czasie wakacji są przeprowadzane prace związane z termomodernizacją. Po ich zakończeniu mamy obciążyć wykonawcę prac kosztami zużytej energii elektrycznej i wody. Jak prawidłowo dokonać refakturowania? Jaką stawkę VAT zastosować na fakturze?