Kiedy w związku z organizacją plenerowych imprez dochodzi do świadczenia usług w zakresie wstępu

Zajmujemy się organizacją imprez plenerowych. Jaką stawkę VAT stosować przy organizowaniu imprez rekreacyjnych, plenerowych? Kiedy mamy do czynienia z usługami w zakresie wstępu, a kiedy nie? Czy stawką właściwą do zastosowania jest zawsze stawka 23%? Czy w wyjątkowych sytuacjach możemy zastosować stawkę 8%?